LOCALISATION

Dans l’intimité de l’ancien village

Au cœur de l’ancien village de Dolceacqua, entre l’intimité du carruggio et la place principale animée, le restaurant vous permet de déjeuner à l’intérieur comme à l’extérieur grâce à son magnifique espace extérieur accessible toute l’année.

Le restaurant dispose de deux grandes salles intérieures où vous pourrez vous asseoir confortablement et déguster ses spécialités: la première, au rez-de-chaussée, élégante et accueillante où l’imposant four à bois est le maître; au deuxième, au premier étage, vous pourrez admirer les majestueuses peintures du célèbre peintre local Mario Raimondo dit Barbadirame, qui aurait été un ami de Picasso.

Pendant les jours d’été et d’hiver ensoleillé, l’espace extérieur sur la place est parfait pour manger en plein air à l’ombre des platanes et profiter de la vue fantastique sur l’ancien village, avec son pont médiéval sur la rivière Nervia et le château Doria.

MENU

La cuisine du Borgo propose une large gamme de plats de la terre et de la mer: vous pouvez choisir parmi le riche menu à la carte, avec ses plats italiens traditionnels faits maison tels que les raviolis avec sauce à la viande, et les plats du jour qui suivent la saisonnalité et la disponibilité des produits propose des plats locaux traditionnels tels que le lapin ou la dorade de Ligurie aux artichauts.

A côté des plats traditionnels, le restaurant Il Borgo propose un large choix de pizzas qui raviront même les palais les plus exigeants: grandes, fines, avec le bon croquant, farcies d’ingrédients de première qualité et rigoureusement cuites au four à bois.

Des pizzas peuvent également être dégustées à midi.

NOUS SOMMES

La cuisine et le restaurant sont gérés directement par les propriétaires

Stella, Pasquale et leur fils Giuliano dirigent et gèrent leur entreprise depuis plus de 20 ans en se concentrant sur la qualité et la saisonnalité des produits choisis afin de faire vivre à leurs clients une expérience unique et inoubliable.